Josefine Ejby er lærer med erfaring med både indskoling, mellemtrin og STU. Josefine er frontløber i arbejdet med onlineundervisning hos Sofaskolen (Alinea) og blandt meget andet tidligere tilknyttet Københavns Kommunes kompetencer for inkluderende læringsmiljø. Hun har 14 års erfaring som klasselærer i indskolingen og mellemtrinnet og undervist i matematik, dansk, n/t, billedkunst, uu, madkundskab og masser af digital kreativitet, samt undervist på en STU for unge med forskellige udfordringer, der gerne har fået folkeskolen lidt galt i halsen. Her er fokus på specialpædagogiske tiltag og differentiering.